GULIGULI 2014 Xmas Special Dinner

2014/12/23

【 GULIGULIクリスマス特別ディナー 】

 

クリスマスの3日間、普段は行っていない夜の営業を行います。

 

12月23.24.25日の3日間、ご予約制になります。
お一人様 ¥10,000(税込)  ウェルカムシャンパンもしくはソフトドリンクが1杯お付きします。
17:30~ と 20:00~ のどちらかのお時間をお選びください。各9組様となります。

 

お料理は「自然のごちそう」をテーマにこだわった野菜や、果物、木の実などを使い

五感で楽しんでいただくお料理になります。

たっぷりの野菜を使った前菜と、メインはお魚と生産者指定のお肉をご用意致します。

ゆっくりお食事とライトアップした夜の庭をお楽しみくださいませ。

ウェルカムドリンク
モエ・エ・シャンドンもしくはGULIGULIジンジャーエール

 

前菜1
みどりのサラダと愛媛県産天然鯛とカルパッチョ大葉のジェノベーゼソース

 

前菜2
温菜と3種のデップソース
能勢の葉付き有機ニンジンと聖護院大根、屋久島の安納芋

 

前菜3
北海道産タラ白子のポッシェ
北海道産ホタテの貝柱のフリット 文旦ソース

 

季節のスープ
香り豊かなキノコのポタージュ プロシュート添え

 

お魚のお皿
キングサーモンとカリフラワーのパイ包み ソースウニアメリケーヌ

 

お口直し
屋久島産有機原木たんかんの手絞りジュース

 

お肉のお皿
山上春良さんが育てた黒毛和牛のステーキ 香味野菜と赤ワインのソース

 

デザート
クリスマスケーキ ピスタチオのアイスクリーム添え

コーヒーor紅茶

ご予約方法

メールかお電話で、お名前、人数、ご連絡先、苦手な物、アレルギーなどお伝えください。 

ご予約は希望日の3日前に締め切らせていただきます。

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