4皿のデザートコースのお裾分け

//x’mas 4皿のデザートコース//

 

たくさんのお客様にお越しいただいた3日間のイベント、無事終了しました。

とっておきの1日をGULIGULIで過ごしていただけたこと、とても嬉しく思います。

楽しんでいただけましたでしょうか?

本当にありがとうございました。

はじめての試みでしたが、

次のお皿が待ち遠しくなるようなワクワクするデザートたちを!

と思いながらメニューを考えるのがとっても楽しかったです。

またいつか。

 

1の皿 小さなデザート

金柑のコンポートとエペスと蜂蜜のクリーム

屋久島産玄米茶とバターキャラメルチュイル

 

2の皿 メインのデザート

ヴァローナ社チョコレートのテリーヌ 山椒の香り

屋久島産シークァーサークリームとブラックカカオのクランブル ルレクチェ

 

3の皿 お口直しの塩味のデザート

バスクチーズケーキとパウダーオリーブオイル

レッドパプリカのサブレとブラックペッパー

屋久島産天然塩

 

4の皿 焼きたての焼き菓子

紅玉りんごの薄焼きパイ

美味しいバターのシンプルなマドレーヌ

くるみとマカダミアナッツのスノーボール

 

 

 

 

 

 

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