スパイスカレーとチャイ教室 2026 (vol.5)

10月の開催は 12月へ延期となりました。

12/20, 21に調整中です。

決まり次第お知らせいたします。

よろしくお願いいたします。

2026 10/25 (日) ・26 (月)

今年も開催いたします！

バラッツさんの「スパイスカレー教室」と

町田めぐみさんの「オリジナル チャイミックスをつくる WS」に加え、

new ! 今年は町田さんの「チャイ リーディングセッション」も開催します。

鎌倉からはるばるGULIGULIへようこそ〜

１日３部式 ＋チャイリーディングで、

カレーとチャイの２部組み合わせて参加もOKです。

とっっても 美味しい、お得なワークショップ！

ご参加お待ちしています☆

★期間中、shopではスパイスや、カレーキット、

チャイmix、茶葉、レシピ本など　物販もございます。

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＜ スケジュール ＞

◆１日目　 ( １０/２５ 日)

＜４ F キッチンルーム / ワークショップ ＞

定員 ７名

① 11:00〜13:30 (2h 30m) 　：カレー ①　基本のカレーとサブジ

② 14:00〜15:30  (1h 30m) ：チャイミックス作り WS　　

③ 16:00〜18:30 (2h 30m) 　 ：カレー ③　ビリヤニと副菜　

＜ ２F shop table / チャイ リーディングセッション ＞

定員 各 １名

12:00〜12:30

12:30〜13:00

16:30〜17:00

17:00〜17:30

◆２日目　 ( １０/２６ 月)

＜４ F キッチンルーム / ワークショップ ＞

定員 ７名

⑤ 10:30〜13:00  (2h 30m) 　カレー ⑤　フルーツとカレー

⑥ 13:30〜15:00  (1h 30m) チャイミックス作りWS 　　　

⑦ 15:30〜18:00 (2h 30m) 　カレー ⑦　インドの屋台料理

＜ ２F  shop table  / チャイ リーディングセッション ＞

定員 各 １名

12:00〜12:30 (満)

16:00〜16:30

16:30〜17:00

17:00〜17:30

⚫︎料金：カレー /  ¥6,800

　 　　チャイ /   ¥5,000

　 　　チャイリーディング /   ¥3,500

⚫︎持ち物：筆記用具 ( 4F WS )

＜お申し込み方法＞　　

お名前・希望日時・参加人数・電話番号をご明記の上、

 shop@guliguli.jp 　か instagram DM (@guliguli.jp2) までご連絡ください。

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＜ ワークショップの内容＞

＜バラッツさんの "スパイスカレー" WS＞

鎌倉のスパイス番長 バラッツさん

スパイスってそもそも何？　から始まり、

おうちでスパイツを使いこなすコツや

ちょっとした基本や豆知識を教えてもらえます。

今年はインド各地の景色が見えるような地域別メニューのご紹介です。

最後は美味しい試食でお腹いっぱいですよ〜。

◆ m e n u ◆

１０/２５ (日)　　

① 11:00〜13:30 「基本のカレーとサブジ」

　（詳細は後日掲載）

③ 16:00〜18:30 「ビリヤニと副菜」

　（詳細は後日掲載）

１０/２６ (月)　

④ 10:30〜13:00　「フルーツとカレー」

　（詳細は後日掲載）

⑥15:30〜18:00「インドの屋台料理」

　（詳細は後日掲載）

(２時間半 / 定員７名）※デモストレーションスタイルです。

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＜ 町田めぐみさんの "スパイスチャイミックスつくりWS" ＞

チャイと対話をするように、じっくり作るめぐみさん。

暮らしの中で今の自分に合うスパイスを選んで日々チャイを楽しむことを

著書「Chai Book」でも紹介されています。

ワークショップでは、チャイの歴史やスパイスの効果効能の話を聞きながら、

約１０種類のスパイス・ハーブから調合して

「あなただけのオリジナルチャイマサラ」を作ります☆

選んだスパイスやハーブを見て「自分の今」を知るきっかけにも！

最後は、チャイとスパイススイーツでティータイムを楽しみましょう。

（ミックスしたチャイマサラ１５杯分はお土産となります。）

(１時間半 / 定員７名）

1. 前 半

　　座学でスパイスとハーブを学びます

2. 後 半

　　それぞれお好きなスパイスとハーブから

　　オリジナルのスパイスミックスを作ります。

3.ラスト

　　実践・美味しいチャイの作り方を学びます。

　　☆スパイススイーツとティータイム付き☆

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＜ 町田めぐみさんの "チャイリーディング" ＞

今の好きな香りからこころとからだの状態を読み解いて、

あなただけのオリジナルチャイミックスを調合します。

約10種類のスパイス・ハーブを嗅ぐところからはじまります。

選んだものから、あなたにいくつか質問をしつつ必要なメッセージをお届けします。

今のあなたを一緒に紐解いていく時間です。

最後はチャイ向けのスパイスにブレンド。

今のあなたに必要なもので作ったチャイを飲むと、さらに進みたい方へ進めるかも？

（チャイミックス作りWS との違い）

ミックス作りWSは、スパイスを学びながら自分でお好みミックスを作ります。

リーディングは 町田さんに調合してもらうのが大きな違いです。

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profile

// メタ・バラッツ //

鎌倉・極楽寺のスパイス商。アナン㈱3代目。南インド・ニルギリの高校GSIS（Good Shephered Int’l School）を卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。スパイスで素材の良さをで引き立たせることを得意とし、企業や全国各地との商品開発、オリジナルブレンドの考案、料理教室を開催。

著書「バラッツ流！絶品スパイスカレー」、共著「インドよ！」「東京スパイス番長のスパイスカレー」

アナン株式会社：http://www.e-anan.net/

instagram ：　https://www.instagram.com/anan_spice/

// 町田めぐみ //

チャイコーディネーター。

チャイのおいしさやほっとする安心感、からだがあたたまった経験から、チャイが好きになり作りはじめる。季節や気分、体調に合わせてチャイを作り、教室を通じてスパイスやハーブ、チャイの面白さをお届けしている。

著書『Chai Book』

Instagram：

https://www.instagram.com/chailetter.douzo/

カレーの風景

チャイの風景

バラッツさんと、町田さん。